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秋田のおかし

暑い季節 冷やして食べる水まんじゅうが美味しいですが
いろいろな地域のお菓子を食べ比べるのも楽しいもの

今年1月終わりに見つけた秋田のお菓子 もろこしあん
しっとりして美味しかったと思い出しています


炒り小豆の風味をしっとりと残した「生もろこし」にふくよかなあずき餡を入れて小さな型に入れ仕上げた「餡炒り生もろこし」 冷やして食べると一層美味しい と書かれています







冷凍保存できるそうなので こんな暑い日に食べても美味しいだろうな 写真を見ながら振り返っています

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